碳酸鎂是一種非常好的工業(yè)產(chǎn)品，碳酸鎂不僅在工業(yè)上面有著非常大的用途而且在食品和藥品行業(yè)也有著非常大的用途，碳酸鎂不光藥用效果很好，其作用在食品領(lǐng)域，效果也是響當(dāng)當(dāng)?shù)?，但是由于碳酸鎂比較小眾，所以大家了解的都還不太清楚，那么下面就跟隨河北鎂神化工科技集團一起來了解下食品碳酸鎂的作用有哪些？
 
    我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2920-1996）規(guī)定：食品碳酸鎂可用于小麥粉，最大用量為1.5g/kg。FAO/WHO（1983）規(guī)定：作為抗結(jié)劑可用于奶粉和稀奶油粉，最大用量分別為10g/kg和1g/kg（單用或與其他抗結(jié)劑并用，僅用于其他抗結(jié)劑并用，不得有淀粉）。此外還可用于巧克力、可可粉等。  

    食品碳酸鎂可以用作堿性劑；干燥劑；護色劑；抗結(jié)劑；載體；膨松劑；酸度調(diào)節(jié)劑；EEC準(zhǔn)用于：餐桌用鹽、糖粉、酸化的稀奶油、奶、冰淇淋、餅干、華夫。用于配制化學(xué)膨松劑。食品中殘留量應(yīng)≤0.5%（日本）。用于防止食鹽結(jié)塊添加0.1%～0.3%。
    據(jù)我們連云港碳酸鉀生產(chǎn)廠家了解食品碳酸鎂采用國內(nèi)獨一無二的復(fù)分解法生產(chǎn)，兩次除雜，經(jīng)上千度高溫煅燒，生產(chǎn)出食品級氧化鎂，再在30萬級凈化車間粉碎、混料、無菌處理后包裝入庫。產(chǎn)品中鉛、砷、鉻、汞等重金屬，鹽酸不溶物、硫酸鹽、氯化物等有毒有害物質(zhì)含量低、甚至無。純度高、顏色白、無雜質(zhì)。有效解決生產(chǎn)中重金屬、顏色不達標(biāo)，所造成的產(chǎn)成品不合格問題。